Обновленный ГОСТ на мороженое начнет действовать с 2028 года
Фото: Freepik С 1 января 2028 года в России будет введен в действие обновленный межгосударственный стандарт, регулирующий производство молочного и сливочного мороженого, а также пломбира. Новый документ заменит действующий ГОСТ, который был принят в 2013 году.Классификация мороженого будет основываться на процентном содержании молочного жира: отдельно выделяются молочное, сливочное и пломбир. Различия будут также определяться наличием …