Безопасная порция блинов для организма – это не больше двух блинов с начинкой и не больше трех тонких блинов, сообщило межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, один тонкий блин содержит около 90–120 килокалорий, а добавки в виде масла, меда и жирной сметаны увеличивают калорийность порции в 1,5–2 раза. При этом толстые блины и блинчики с мясной или творожной начинкой значительно калорийнее и тяжелее для пищеварения.
По данным Роспотребнадзора, детям достаточно одного-двух небольших блинов с небольшим количеством сахара и жирных соусов.
Ведомство рекомендует на Масленицу выбирать легкие добавки к блинам, такие как свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыба или овощи. Для снижения общей сахарной нагрузки рекомендуется также запивать блины чаем, а не соками или газировкой.
В ведомстве также предупредили, что людям с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ, печени или желчного пузыря стоит строго ограничить количество блинов и полностью исключить жирные и сладкие добавки.
Готовые блины нельзя надолго оставлять при комнатной температуре и лучше убирать их в холодильник, напомнили в межрегиональном управлении Роспотребнадзора.