РИА Новости: Година посоветовал развивать восприятие кофе регулярной практикой
Краткий пересказ от РИА ИИ Итальянский эксперт Андрей Година подчеркнул, что ключевую роль в качестве кофе играет сырье — обжаренные кофейные зерна. Степень обжарки кофе влияет на его вкусовые характеристики: светлая обжарка придает кофе более высокую кислотность и легкость, а темная делает напиток более насыщенным и горьким. Для развития вкусового восприятия кофе эксперт рекомендует обучение у …