В России закрепился устойчивый тренд на формирование здоровых пищевых привычек у детей с раннего возраста — отмечается переход спроса с кондитерских изделий на натуральные продукты, к примеру, продажи фруктовых кусочков в 2022–2025 годах выросли на 75%, а шоколадных яиц — лишь на 20%, выяснили для РИА Новости аналитики «Детского мира». «»Результаты указывают на устойчивый рост интереса к более здоровым продуктам, переход спроса с кондитерских изделий на натуральные продукты и внимание родителей к альтернативным молочным решениям», — говорится в исследовании о предпочтениях россиян при выборе детского питания за последние три года. «»Белки козьего молока по своей структуре легче усваиваются незрелой ферментативной системой ребенка и действительно реже провоцируют аллергические реакции по сравнению с коровьим молоком, что делает их важной альтернативой для чувствительных детей», — объяснила педиатр и психотерапевт Екатерина Юрьева.
Еще один отмеченный тренд в детском питании — рост спроса на сухие каши. Сегодня на них приходится 75% потребления в категории, в то время как на готовые жидкие каши лишь четверть. Такой выбор может быть обусловлен наличием витаминов, минералов и пробиотиков в сухих кашах.
Кроме того, растет спрос на готовое детское питание — оборот обедов в стеклянной упаковке в 2022–2025 годах вырос на треть. Самой быстрорастущей категорией стали мясные пюре — их оборот за тот же период увеличился примерно на 70%.Аналитики рассказали об изменении пищевых привычек россиян21 февраля, 06:46