Биолог Федоров: грибы нельзя собирать у дороги из-за наличия в них токсинов
Краткий пересказ от РИА ИИ Грибы впитывают в себя токсины и тяжелые металлы, которые опасны для человека, поэтому их нельзя собирать у дороги. В радиусе 500–1000 метров от крупных трасс почва содержит высокие концентрации токсичных веществ, которые накапливаются в грибах. Замачивание грибов на 8 часов и варка в течение 20 минут могут снизить концентрацию тяжелых металлов, …