Краткий пересказ от РИА ИИ
- Продажи продуктов с необычными вкусами в России выросли в среднем на 10–40% в первом полугодии 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
- Ритейлеры расширяют ассортимент за счет необычных товаров, таких как сухарики со вкусом кимчи, пельмени с соусом том-ям и газировка с личи.
- Основными покупателями необычных продуктов становятся представители поколений Z и «альфа» в возрасте от семи до 25 лет.
Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами, пишет газета «Известия» со ссылкой на председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова.
«Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами: по итогам января–июня 2026 года их продажи в торговых сетях выросли в среднем на 10–40% год к году», — пишет издание.
Кроме того, как рассказал газете представитель «Ленты», продажи таких товаров в гипермаркете в первом полугодии увеличились на 16% год к году. А в X5 объем продаж азиатской готовой еды за тот же период вырос на 23%. Кроме того, представитель «Ашана» сообщил, что продажи детокс-чая увеличились на треть, холодного чая со вкусом манго — на 87%, а чая с малиной — на 59%.
Богданов также отметил, что россияне стали чаще покупать мороженое с кедровыми орехами и кешью, сырное мороженое с маскарпоне или горгонзолой, фруктовый лед с солеными огурцами и пломбир со вкусом пива.
Отмечается, что еда становится для потребителей способом приобщения к мировой культуре, говорят эксперты. Богданов объяснил, что покупатели видят новые сочетания в социальных сетях, у блогеров и в ресторанных меню, а после этого ищут их в магазине.
Представитель «Ленты» подчеркнул, что основными покупателями необычных продуктов становятся зумеры и представители поколения «альфа» в возрасте от семи до 25 лет. По его словам, такая еда стала частью молодежной поп-культуры, связанной в том числе с аниме, дорамами и кей-поп-музыкой.Опрос показал, от чего россияне испытывают дискомфорт в супермаркете21 апреля, 04:14