Краткий пересказ от РИА ИИ
- Воспоминания о любимых блюдах из детства могут становиться лучше, чем сами события, а привычная еда во взрослом возрасте иногда разочаровывает, рассказала психолог и член АКПН Александра Граждан.
- Любимые сладости и блюда из детства нередко разочаровывают своим вкусом, причина может заключаться не в изменившемся рецепте, а в особенностях памяти.
- Восприятие вкусов меняется с возрастом, поэтому то, что нравилось в детстве, во взрослом возрасте может казаться слишком сладким или недостаточно насыщенным.
Воспоминания о любимых блюдах из детства со временем могут становиться лучше, чем сами события, а привычная еда во взрослом возрасте иногда разочаровывает из-за особенностей памяти и восприятия вкуса, рассказала психолог и член АКПН Александра Граждан.
«Любимые сладости, бабушкины пирожки и другие блюда из детства во взрослом возрасте нередко разочаровывают своим вкусом. Причина может заключаться не в изменившемся рецепте, а в особенностях памяти», — рассказала она РИАМО.
Кроме того, с возрастом меняется восприятие вкусов. То, что нравилось в детстве, во взрослом возрасте может казаться слишком сладким или, наоборот, недостаточно насыщенным.
При этом ожидания тоже влияют на впечатления от еды: человек может помнить блюдо более вкусным, чем оно было на самом деле. Поэтому разочарование при повторной пробе не обязательно означает, что изменился рецепт.Психолог объяснила, почему осенью усиливается тяга к еде1 октября, 13:27