Краткий пересказ от РИА ИИ
- Продукты с маркировкой «без сахара» могут быть калорийными и препятствовать снижению веса.
- Продукты без сахара могут помочь похудеть, если они заменяют более калорийные продукты.
- Врач рекомендовала обращать внимание не только на надпись «без сахара», но и на калорийность, размер порции и состав продукта, а также учитывать возможное негативное влияние сахарных спиртов на пищеварение.
Продукты с маркировкой «без сахара» могут быть калорийными и препятствовать снижению веса, рассказала врач-эндокринолог и диетолог Скандинавского центра здоровья Екатерина Сахнова.
«Маркировка «без сахара» означает, что в продукте практически нет сахара, однако количество жиров, калорий и других компонентов при этом может оставаться высоким. Например, шоколад без сахара по-прежнему содержит какао-масло, а печенье — муку и жир», — пишут «Известия» со ссылкой на Сахнову.
«Если сахара немного, обычная версия может оставаться частью сбалансированного рациона. Zero-продукты имеют больше смысла в тех случаях, когда исходный продукт содержит много сахара и употребляется регулярно», — сказала врач.
Она рекомендовала смотреть не только на надпись «без сахара», но и на калорийность, размер порции и состав продукта.
«Отдельного внимания требуют сахарные спирты — сорбит, мальтит, ксилит и эритрит. При употреблении в большом количестве они способны вызвать вздутие и другие нарушения пищеварения», — предупредила Сахнова.Диетолог сравнил пользу коричневого и белого сахара23 сентября, 18:38